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對沙棘，大多數人都不太了解，沙棘是一種很有營養的食物，我們大家吃了都很有好處，而且很多人都適合吃，現在沙棘已經成為大多數人的生活必需品，同時沙棘也具有一定的價值，為什么大多數人都把它當成寶藏呢？
一種沙棘果的營養
沙棘果營養價值極高，富含脂肪，蛋白質，糖類，鹽和維他命，沙棘種植方法而且含量豐富。
二是沙棘的藥用價值。
它的藥用價值極高。據《中醫大詞典》記載，沙棘有活血散淤，化痰寬胸，補脾健胃，生津止渴，清熱止瀉等功效，同時還可治療多種疾病。
沙刺有藥用價值
機能論
止咳、化痰、消食、活血、散瘀。適用于咳痰多，消化不良，食積腹痛，跌撲瘀血，經閉。
藥理學
黃刺果和油具有降血脂，治心絞痛等藥理作用，沙棘種植季節并有防治冠狀動脈粥樣硬化的作用；有祛痰，止咳，平喘及治療慢性氣管炎的作用；可治療胃、十二指腸潰瘍及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病癥有明顯療效；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷等有良好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療作用。
美觀的價值
在美容中，沙棘起主要作用的是沙棘油，它所含的大量維他命E、維他命A、黃酮和SOD活性成分能有效地阻止自由基產生抗衰老作用，因此，沙棘作為化妝品工業的重要高級化妝品原料，經過先進的工藝提取，產品純度高，活性好。
